Why do some cheeses melt better than others? Why does popcorn “pop”? How does gelatin work? Answer these questions (and wow your friends and family!) by cooking the best-ever skillet pizza, easy chocolate popcorn, and galactic mirror cake… and more! Plus, fun science experiments to do in your home kitchen. With The Complete Cookbook for Young Scientists, emerging scientists and young chefs will feel confident in the kitchen, proud of their accomplishments, and learn the basics of food science along the way.
ترجمه فارسی (ترجمه ماشینی)
America’s Kitchen Kids علم خوشمزه را به آشپزخانه شما می آورد! بیش از 75 دستور العمل و آزمایش که توسط بچهها آزمایش شده و مورد تأیید بچههاست، به سرآشپزهای جوان علم سرگرمکننده و جذاب غذا را آموزش میدهند. این چهارمین کتاب از مجموعه پرفروشترین کتابهای آشپزی نیویورک تایمز برای سرآشپزهای جوان است.
چرا بعضی از پنیرها بهتر از بقیه آب می شوند؟ چرا پاپ کورن “پاپ” می کند؟ ژلاتین چگونه کار می کند؟ به این سؤالات پاسخ دهید (و دوستان و خانواده خود را شگفت زده کنید!) با پختن بهترین پیتزای تابه ای، پاپ کورن شکلاتی آسان، و کیک آینه کهکشانی… و موارد دیگر! بهعلاوه، آزمایشهای علمی سرگرمکننده برای انجام در آشپزخانه خانهتان. با کتاب آشپزی کامل برای دانشمندان جوان، دانشمندان نوظهور و سرآشپزهای جوان در آشپزخانه احساس اعتماد به نفس می کنند، به دستاوردهای خود افتخار می کنند و در طول مسیر، اصول علوم غذایی را یاد می گیرند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.