People have always grown food in urban spaces—on windowsills and sidewalks, and in backyards and neighborhood parks—but today, urban farmers are leading an environmental and social movement that transforms our national food system. To explore this agricultural renaissance, brothers David and Michael Hanson and urban farmer Edwin Marty document twelve successful urban farm programs, from an alternative school for girls in Detroit, to a backyard food swap in New Orleans, to a restaurant supply garden on a rooftop in Brooklyn. Each beautifully illustrated essay offers practical advice for budding farmers, such as composting and keeping livestock in the city, decontaminating toxic soil, even changing zoning laws.
ترجمه فارسی (ترجمه ماشینی)
مردم همیشه در فضاهای شهری – روی طاقچه ها و پیاده روها و در حیاط خلوت و پارک های محله – غذا می کارند، اما امروز، کشاورزان شهری یک جنبش زیست محیطی و اجتماعی را رهبری می کنند که سیستم غذایی ملی ما را متحول می کند. برای کشف این رنسانس کشاورزی، برادران دیوید و مایکل هانسون و کشاورز شهری ادوین مارتی دوازده برنامه موفق مزرعه شهری، از یک مدرسه جایگزین برای دختران در دیترویت، تا مبادله غذا در حیاط خلوت در نیواورلئان، تا یک باغ تدارکات رستوران روی پشت بام را مستند می کنند. بروکلین هر مقاله ای که به زیبایی تصویر شده است، توصیه های عملی برای کشاورزان جوان ارائه می دهد، مانند کمپوست سازی و نگهداری دام در شهر، ضد آلودگی خاک سمی، حتی تغییر قوانین منطقه بندی.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.